Нитрит натрия

Нитрит нария, натрий азотистокислый, NaNO₂ - соль азотистой кислоты, используется как улучшитель окраски и консервант в пищевой промышленности в изделиях из мяса и рыбы. Пищевая добавка E250. Очищенный нитрит натрия представляет собой белый или слегка желтоватый кристаллический порошок. Хорошо растворим в воде и гигроскопичен. Чистый нитрит натрия не гигроскопичен.

E250 может вызвать серьёзное отравление с летальным исходом

Упаковка: 25 кг мешок

Производство: Китай, РФ

• в химическом синтезе для образования диазо-аминных соединений;
• в производстве пищевых продуктов как антиокислитель, обеспечивающий изделиям из мяса и рыбы «естественный цвет», и как антибактериальный агент, препятствующий росту Clostridium botulinum — возбудителя ботулизма, — тяжелой пищевой интоксикации, вызываемой ботулиническим токсином и характеризуемой поражением нервной системы;
• в строительстве и производстве в качестве противоморозной добавки к бетонам в производстве строительных изделий и конструкций;
• в качестве ингибитора атмосферной коррозии;
• при производстве диазо-красителей, нитросоединений и других органических соединений;
• в крашении трафаретным и прямым методом текстиля из натуральных и отбеленных натуральных волокон;
• при обработке поверхности металла при фосфатировании и для снятия слоя олова;
• в производстве каучуков;
• в медицине и биологии.