Корзина
Нет отзывов, добавить
+375
17
207-21-80
+375
17
207-21-81
+375
17
503-62-00
ЗАО «ХимИмпорт»
Камедь гуаровая Е412

Камедь гуаровая Е412

В наличииОптом и в розницу

Оптовые и розничные цены уточняйте

Камедь гуаровая Е412
Камедь гуаровая Е412 В наличии
Перезвоните мне
  • +375 показать номер +375 (17) 207-21-80
  • +375 (17) 207-21-81
  • +375 (17) 503-62-00
  • +375 (17) 503-39-68
  • Адрес и контакты
    • Телефон:
      +375 (17) 207-21-80
      +375 (17) 207-21-81
      +375 (17) 503-62-00
      +375 (17) 503-39-68
    • Контактное лицо:
      Юрий Белый
    • Адрес:
      Скрыганова, 6, офис 2406, Минск, 220073, Беларусь
    • Email:
      info@himimport.by
Перезвоните мне
  • +375 показать номер +375 (17) 207-21-80
  • +375 (17) 207-21-81
  • +375 (17) 503-62-00
  • +375 (17) 503-39-68

Гуаровая камедь, гуар, гуаран (Е412) — пищевая добавка, относится к группе стабилизаторов.

Гуаровая камедь хорошо растворима в холодной воде и создаёт вязкий псевдопластичный раствор с низкой прочностью на разрыв , совместима с большинством других растительных гидроколлоидов, таких как агар-агар, каррагинан, камедь рожкового дерева, пектин, метилцеллюлоза и др., улучшающими консистенцию, такие комбинации могут оказать взаимно положительное влияние.
Считается, что она практически не всасывается в кишечнике и способствует уменьшению аппетита и очень эффективно снижает уровень холестерина и насыщенных жиров в организме.

Применение

Гуаровая камедь замедляет кристаллизацию льда в замороженых подуктах, благодаря чему часто применяется при изготовлении мороженного и охлажденных кондитерских изделий. В качестве стабилизатора широко применяется в мясной промышленности.
также гуаровая камедь применяется:
- как улучшитель в хлебопекарном производстве;
- как стабилизатор для сыров, замороженных десертов и других молочных продуктов, джемов и желе, соков, пищевых концентратов, сиропов и топпингов;
- как фиксирущий агент для жиров и масел;
- как уплотнитель для соусов;
- как связующий агент при производстве кормов для домашних животных.
- в техническом производстве.

  • Цена: Оптовые и розничные цены уточняйте
Отзывы о товаре
Добавить отзыв

Отзывов пока нет, будьте первыми!